Jak się robi ptasie mleczko z galaretki?
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić pyszne ptasie mleczko z galaretki? To popularne polskie ciastko jest uwielbiane przez wiele osób. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować to przysmakenie w prosty i smaczny sposób. Przygotuj się na kulinarne przygody!
Składniki:
Aby przygotować ptasie mleczko z galaretki, będziesz potrzebować następujących składników:
Dla ciasta:
- 200g herbatników
- 100g masła
Dla masy:
- 500ml mleka
- 100g cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki żelatyny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dla galaretki:
- 2 opakowania galaretki o smaku owocowym
- 500ml wrzącej wody
Kroki do wykonania:
Krok 1: Przygotowanie ciasta
Zacznij od rozdrabniania herbatników na drobne kawałki. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub umieszczając herbatniki w plastikowym worku i rozgniatając je wałkiem do ciasta. Następnie rozpuść masło i wymieszaj je z rozdrobnionymi herbatnikami. Powstałą masę wyłóż na dno formy do pieczenia, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni. Włóż formę do lodówki i pozostaw na około 30 minut, aby ciasto stwardniało.
Krok 2: Przygotowanie masy
W rondlu podgrzej mleko, dodaj cukier i ekstrakt waniliowy. W osobnym naczyniu rozpuść mąkę ziemniaczaną w niewielkiej ilości zimnego mleka. Gdy mleko w rondlu zacznie się gotować, dodaj rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Gotuj masę na małym ogniu, aż zgęstnieje. Następnie dodaj żelatynę, wcześniej rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody. Mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Zdejmij masę z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 3: Składanie ptasiego mleczka
Wyjmij formę z ciastem z lodówki i wylej na nie masę. Wyrównaj powierzchnię i ponownie umieść formę w lodówce na około 2 godziny, aby masa stężała.
Krok 4: Przygotowanie galaretki
Podgrzej wodę do wrzenia. W osobnym naczyniu rozpuść galaretki w niewielkiej ilości gorącej wody, a następnie dodaj je do wrzącej wody. Mieszaj, aż galaretka się rozpuści. Zdejmij naczynie z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 5: Finalizacja ptasiego mleczka
Wyjmij formę z lodówki i delikatnie wylej na niej ostudzoną galaretkę. Wyrównaj powierzchnię i ponownie umieść formę w lodówce na około 4 godziny, aby galaretka stężała.
Podsumowanie:
Gratulacje! Teraz wiesz, jak przygotować pyszne ptasie mleczko z galaretki. To prosty przepis, który możesz wykorzystać na różne okazje. Pamiętaj, że możesz eksperymentować z różnymi smakami galaretek, aby nadać swojemu ptasiemu mleczku unikalny smak. Baw się dobrze w kuchni i delektuj się tym wyjątkowym polskim deserem!
Wezwanie do działania:
Spróbuj zrobić ptasie mleczko z galaretki, korzystając z przepisu dostępnego na stronie https://www.ubiesa.pl/.
Link tagu HTML: